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今天重披戰袍，入廚房煮東西吃，

之前媽媽有交代我，有去南港附近再買水餃王的水餃回來，

購買時，老闆還和我說連東森購物都和他們買水餃去賣，

十盒是600元，韭菜、高麗菜、牛肉...等10種口味，

並且也和我說，之後他們會搬家，一樣是在福德街附近，



我買了5盒110元，中午餓到發慌，決定煮一盒來填飽肚子，

拿出鍋子加入5分滿的水，待水滾沸後放入水餃，

這好像是基本常識吧！但我身邊有些女性朋友是不知道麵食類是要水滾才能下鍋的...


之後要不停地撥動水餃以免粘鍋，約1分鐘後，轉小火待再次滾沸，

如果這時有水餃粘在一起，不要用力將水餃分開，待之後加入冷水，水餃受熱後自然就會分開了，

加入少許的冷水(約1碗)，讓水再次滾沸，使水餃熟透，一般來講是加入兩次的冷水，

不過我這次在水餃剛下鍋時，火開太大了，所以我只有加一次冷水，


再來加入紫菜湯包及海帶，加少許的鹽巴調味後，

將打散的蛋花加入鍋中，轉大火約10秒鐘關火，稍微攪拌一下，讓蛋花不要粘在鍋底即可裝盤了，


試吃嚕！


用料很實在，只可惜這次煮的皮比較爛...

水餃雖然料不像北大荒或是周胖子個頭很大，內餡很多，但和一般機器做出來的水餃比，

口感比較好，皮也很Q！

另外值得一提的是老闆也提供外送服務，可以致電請他們外送到府上或是公司！



水餃王
TEL：0980-552-923
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