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這家是女王在國小，朋友爸爸帶我去吃的，

據朋友爸爸的說法，昌吉紅燒炖鰻是老台北人在吃的，

好像已經開了三十幾年的樣子，在三月去八里打漆彈時，也有看到他們的中央工廠，

之前看節目介紹，我還有看到石牌夜市附近也有開一家分店耶！

話不多說，馬上來看我們今天的主角--紅燒鰻！


位於昌吉街大同區公所對面的紅燒炖鰻，

從早上9點半營業到凌晨12點，不管是中午或是晚上，甚至是宵夜場都是不錯的選擇！


已經過了中午1點的用餐時間，店內店外還是很多客人，


有專屬的結帳櫃台可以點單，有時候店員也會幫忙點單，都是先付款，吃完就可以直接閃人！


廚房就在一進店的地方，一邊舀紅燒炖鰻，一邊夾米粉炒，

米粉炒也很好吃喔！米粉炒的醬汁是加鰻魚醬油也很特別！只可惜這次我不想吃米粉炒！


魚卵(小) $ 50元

半份的魚卵，淋上鰻魚醬油，加上少許的白蘿蔔泥！


這是很高膽固醇食物，不過久久吃一次就還好嚕！

魚卵雖然有點冷，倒是外皮酥脆，魚卵啵啵啵的口感我好喜歡喔！


紅燒炖鰻 $ 70元

鰻魚就沒有分大小碗，一律都是70元，倒也真的是不便宜，

女王記得國中時吃好像一碗才40、50元，只能說物價飛漲、歲月如梭！


鰻魚整片真的很大耶！看到這片鰻魚，付相當於一個便當70元喝這碗紅燒炖鰻也值得了！


鰻魚片相當於一個手掌的大小，夠大了吧！


鰻魚是先裹粉油炸後，才下鍋來熬煮，

如果是外帶的話，也可以選擇自己回家把鰻魚塊煮軟！

鰻魚湯夠味清甜，有點微微的辣，喝不出中藥的味道，而且肉很嫩，

唯一的缺點是鰻魚的刺很多！食用時要十分小心，千萬不要誤食魚刺！

女王雖然是5月多來吃的，但是紅燒炖鰻也很適合冬天食用可以補補身子！

店家也提供加湯的服務，有來吃的話可以要求加湯喔！



昌吉紅燒炖鰻(創始店)
ADD：台北市大同區昌吉街51號
TEL：(02)2592-7085
營業時間：9:30~0:00
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