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最近又開始很忙碌，隨性出清一些很久之前的文章，想以簡單方便好寫的為優先出清對象！

想來想去還是以方便煮、輕鬆出菜是最好寫的！

這次要來教學的是5分鐘出沙茶麵，靈感來自於之前去吃四鄉五味馬祖麵館的沙茶麵，

那家沙茶麵好吃到女王一吃就是10多年，而且連康熙來了都有介紹過！

上次帶寶貝去吃，他也是一吃就上癮，之後也自己在家試做，味道也挺不錯的！


沙茶麵

美味好吃的沙茶麵做法十分簡單，根本不必看食譜，做一次就上手！快點和我一起動手做吧！


首先先準備麵條，沒有限定什麼麵條，以意麵類會比油麵來得好！


準備一些蔥花，是增加香氣的，沒有加也沒關係，做菜很隨性的！(十分像阿基師的口吻)


起鍋水將麵條煮熟！ 


像一般煮麵條時，水都會一直滾出來，還要一直顧火很麻煩！

在這邊教大家一個小撇步，在水中加少許的沙拉油，就可以少很多泡泡，而且水也比較不會滾出來！


拿出沙茶醬和素蠔油，沒有素蠔油也沒關係，用醬油膏也可以！


在碗中加入適量的沙茶醬和素蠔油，素蠔油可以加少一點，之後慢慢試味道再加，畢竟素蠔油是鹹味的來源！


把煮熟的麵條倒入碗中拌勻就是一碗沙茶麵啦！


加上少許蔥花，美味的沙茶麵就上桌嚕！


美味宵夜~~開動！ 
 

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    惡犬女王 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()

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