★★～惡犬女王。愛的城堡 & 甜蜜花園 ㊣～★★

炎炎夏日很容易口乾舌燥，讓人很想買飲料來喝，外面一杯最便宜的飲料動軋20、30元，就算是鋁箔包也要10元，

每天這樣喝下來也是很傷荷包的，像之前寶貝家三天兩頭就要去買飲料補貨，一次買個1、2百元，一週下來光買飲料就花不少錢！

加上有時候鋁箔包沒喝完又冰到冰箱，搞得冰箱又是一大堆喝一半的飲料也讓人挺討厭的！

前幾年哥哥都有自己在家煮紅茶，一方面省錢，二方面隨時想喝有如現調飲料的紅茶都可以！

而今年女王就把自製紅茶的想法帶到寶貝家，在紅茶的選擇上，我是買市售的免濾茶包，

就這樣女王我開啟了一週煮三次紅茶、自製冰塊的日子！話不多說馬上就來看看紅茶怎麼煮吧！

咖啡紅茶味道喝起來比較像是古早味紅茶，會買天然茗茶是因為剛好在家樂福有看到，本來女王是屬意要買馬玉山紅茶，只是找到好幾家都沒有看到！ 

天仁茗茶咖啡紅茶

一包裡面有六個免濾茶包，免濾茶包一大片就像是衛生棉！ 

第一次就依照說明，加上200g的冰糖(包裝上是說2400c.c.熱水泡25~30分鐘，加上225g砂糖)， 

太怕熱的女王都是先用家中的快煮壺把水煮開之後，再用瓦斯爐把熱水再煮滾後關火，

放入茶包浸泡30分鐘，等到30分鐘時間到了之後將茶包取出瀝乾丟棄，勿擠壓茶包以免紅茶苦澀！

最後再加入冰糖拌勻，接著等紅茶冷卻後分裝到冷水瓶中冰到冰箱就可以了，

如果等不及紅茶冷卻也可以加些冰塊先嚐嚐紅茶的味道，

倒是天仁茗茶的咖啡紅茶味道比較淡，不像一般外面市售的古早味紅茶好喝！

而且加200g的冰糖也太甜的，最後女王測試加120g的冰糖是最好喝的！

這次女王泡完天仁茗茶咖啡紅茶之後又買了另一個品牌的咖啡紅茶來泡！

新的咖啡紅茶茶味香、味道也比較重，茶包更便宜，也比較好喝，下次再來介紹！ 

在大創買的2公升冷水瓶裝2400c.c.天仁茗茶咖啡紅茶，會多差不多4、500c.c.，就先裝到杯子來喝！ 

當然也有人會建議可以煮焦糖水加到紅茶裡，所以女王也試做了一次，結果發現實在太"搞剛"了，之後還是都直接加冰糖拌勻這樣！

煮焦糖的方式很簡單，先秤120g的白砂糖放入鍋中，開小火慢慢將砂糖煮到變成糖水，這當中要不停攪拌才行！

完全溶化之後關火，加入約50c.c.的熱水再拌勻即可！

可是女王加了熱開水反而砂糖又結晶了，超奇怪的！

從開始煮焦糖到真正煮好差不多要20分鐘，在夏天一直用瓦斯爐火真的太熱了！

可能是砂糖份量也太少，這次紅茶喝起來反而超不甜的，沒能讓紅茶增添風味反而快熱死我了，

之後還是乖乖加冰糖到紅茶中就好了，這樣方便多了！ 

當然寶貝媽更喜歡喝無糖的綠茶，女王我也試做過幾次，

寶貝媽買的天仁茗茶的綠茶，打開之後就像是一般小包裝的免濾茶包，1個茶包差不多用500c.c.的熱水沖開泡5分鐘即可！

女王加了3包綠茶包，加入1500c.c.的熱水泡5分鐘之後，取出茶包放涼就可以冰到冰箱了，

當然以勤儉持家的女王，這茶包看來是可以重覆沖泡2、3次，

之後就改用2包茶包，加入1000c.c.的熱水泡5分鐘之後，

茶包再次以1000c.c.熱水沖泡泡6分鐘之後，茶包就丟棄了！

這茶喝起來就像是以前女王爸在喝的"茶米茶"，也還滿消暑解渴的！

女王這次介紹的這兩款茶品，我自己算過成本包含水、茶包、糖、瓦斯、電這些，成本差不多在20元以內，

如果在外面買相同容量的紅茶差不多要花80~120元不等，加上自製的衛生、品質比較有保障！

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