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雙十國慶的三天連假，都叫人待在家，也太不人道了吧！

在收假的最後一天，我和寶貝兩人跑到淡水老街用餐！

其實主要是要買伴手禮給台南的朋友，

畢竟要住人家家裡，總不能雙手空空地去吧！


今日用餐的地點是名廚鐵板燒，

寶貝本來就吵著說要吃鐵板燒，本來打算去清水街吃！

我堅持說換家吃吃看！才來吃名廚的！


裹粉上鐵板煎的雞腿排！


青翠的空心菜，只是空心菜吃起來感覺它好細小！

不需過度咀嚼！
 

無限量供應的味噌湯和白飯，

湯頭本身算是滿有味道的，並不會是免費提供，所以就煮的比較淡！

白飯飯粒分明，是我喜歡吃的硬飯！


鐵板豆腐
  

牛排也放到鐵板上嚕！雞腿排已經翻面，已經有一面煎得金黃酥脆！


牛排切成條狀，豆腐翻面，煎得"恰恰"，看起來就好吃！


近拍等等就上桌的雞腿排和準備調味的蒜片！


牛排是5分熟帶著血水是很正常的，牛排用蒜片、黑胡椒醬調味！

5分熟吃起來肉質不會太老，只是調味比較重，吃不太出肉本身的原味！


豆腐上桌前灑上少許黑胡椒粒，廚師用鐵鏟在豆腐中間切了一下，方便客人食用！

豆腐表面看起來很酥，入口時卻沒有看到的這麼酥脆 >"< 


豆芽菜，這根本就是吃鐵板燒必備青菜之一，

鹹淡適中的味道，只是豆芽菜的鬚會卡在牙縫很不舒服！
 

雞腿排已經切成了塊狀，加上鹽、胡椒粉及黑胡椒醬調味後就上菜嚕！


肉起來吃很嫩，因為腿排切成塊狀的關係，造成皮肉分離，

光吃皮的時候會覺得少了點咬勁，而且會比較油膩！

今日在名廚鐵板燒的消費：

香煎雞排全餐 $ 200元、牛小排全餐 $ 280元(全餐附青菜、湯、白飯)

鐵板豆腐 $ 40元

吃飽喝足後，我們就去老街走走晃晃！

老街的人好多喔！

買完我們要的"喔米押給"後就離開了！


許義魚酥 $ 50元/包 和 阿婆鐵蛋 $ 100元/包

老街上雖然很多家賣魚酥和鐵蛋的店家，

魚酥不用說一定是買許義魚酥，

香酥夠味，還能吃得到滿滿魚漿味！

鐵蛋我則是喜歡買小顆的，

畢竟鐵蛋很硬不好咬，買小顆的入口才不會咬得太辛苦！



名廚鐵板燒
ADD：新北市淡水區中正路36號
TEL：(02)2623-1102

許義魚酥
ADD：新北市淡水區中正路184號
TEL：(02)2621-1414

阿婆鐵蛋
ADD：新北市淡水區中正路135號之1
TEL：(02)2625-1625及(02)2621-1432



延伸閱讀：
[食記]晶都鐵板燒。好好吃
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/500019
 
[食記]名字很帥氣的正典鐵板燒
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/490476

[食記]高貴不貴。朝桂鐵板燒
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/496318

[食記]淡水滬尾豆花
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[食記]淡水中日和風飯館
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