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今天先到客戶那邊送車險單，

在路上看到正典鐵板燒，我好想吃喔！

問了客戶說，這附近有啥米好吃的？

他說，紅良記的麻醬麵還不錯吃！

可是本日我對麵一點興趣都沒有，


我還是決定騎去吃正典鐵板燒！哈！

進入店家前當然是先拿出愛瘋拍張照後，

打開Facebook打卡！

入內看了很久，我再思考的是要吃牛排還是雞排，

今天想對自己好一點，不想只是吃一般般的炒牛肉，

想了想還是吃雞排好了，

現在的我連去牛排店都是點雞排來吃，

除非是比較高檔次的牛排店才會點牛排，我好像太挑了一點！


店員送上竹筍湯、白飯後，


竟然上了高麗菜，原來是另一桌的師傅炒來的！

我喜歡吃清脆的高麗菜，

一般鐵板燒都煮的比較熟、比較軟一點，

加上它沒加辣，就只是一般的炒高麗菜罷了！


師傅倒了些油之後放上蒜片到鐵板上加熱，

之後是把雞排裹上太白粉放上去煎，


雞排煎到香酥後翻面，

師傅問我是要做黑胡椒口味還是鹹酥？

一般鐵板燒都是做黑胡椒口味，我想吃點不同的口味--吃鹹酥，

在師傅料理的同時，他也問我說，為什麼吃飯要拍照啊？

我被這麼一問也嚇到了，是不是不能拍啊？

我愣了一下回應他說，因為我會想紀錄下我吃了什麼美食！


在師傅認真地料理下，雞排切成一口的大小送到了我的盤中，

雞排皮酥肉結實有咬勁，真好吃！

用少許鹽巴、胡椒粉，帶出雞肉本身的味道，真的很優！

師傅也給我少許的蒜片，蒜片煎的"恰恰"的，好好吃喔！

就是這麼簡單的口味，讓人難以忘懷！

在寫網誌的同時，我也一邊在吞口水！

最後師傅問我還有一道菜是要上青菜還是豆芽菜？

吃鐵板燒沒吃到豆芽菜感覺就不像是吃鐵板燒了！


當然是選豆芽菜嚕！

豆芽菜加了一些鹽、胡椒、少許醬油，

清脆的口味是很下飯！



正典鐵板燒
ADD：台北市松山區八德路4段263號(東興路口) 
TEL：(02)8787-0378、2756-3593



延伸閱讀：
[食記]晶都鐵板燒。好好吃
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/500019 

[食記]淡水名廚鐵板燒
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/494867

[食記]高貴不貴。朝桂鐵板燒
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/496318
 
[食記]小辣椒魷魚羹
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