這家是女王在國小,朋友爸爸帶我去吃的,

據朋友爸爸的說法,昌吉紅燒炖鰻是老台北人在吃的,

好像已經開了三十幾年的樣子,在三月去八里打漆彈時,也有看到他們的中央工廠,

之前看節目介紹,我還有看到石牌夜市附近也有開一家分店耶!

話不多說,馬上來看我們今天的主角--紅燒鰻!


位於昌吉街大同區公所對面的紅燒炖鰻,

從早上9點半營業到凌晨12點,不管是中午或是晚上,甚至是宵夜場都是不錯的選擇!


已經過了中午1點的用餐時間,店內店外還是很多客人,


有專屬的結帳櫃台可以點單,有時候店員也會幫忙點單,都是先付款,吃完就可以直接閃人!


廚房就在一進店的地方,一邊舀紅燒炖鰻,一邊夾米粉炒,

米粉炒也很好吃喔!米粉炒的醬汁是加鰻魚醬油也很特別!只可惜這次我不想吃米粉炒!


魚卵(小) $ 50元

半份的魚卵,淋上鰻魚醬油,加上少許的白蘿蔔泥!


這是很高膽固醇食物,不過久久吃一次就還好嚕!

魚卵雖然有點冷,倒是外皮酥脆,魚卵啵啵啵的口感我好喜歡喔!


紅燒炖鰻 $ 70元

鰻魚就沒有分大小碗,一律都是70元,倒也真的是不便宜,

女王記得國中時吃好像一碗才40、50元,只能說物價飛漲、歲月如梭!


鰻魚整片真的很大耶!看到這片鰻魚,付相當於一個便當70元喝這碗紅燒炖鰻也值得了!


鰻魚片相當於一個手掌的大小,夠大了吧!


鰻魚是先裹粉油炸後,才下鍋來熬煮,

如果是外帶的話,也可以選擇自己回家把鰻魚塊煮軟!

鰻魚湯夠味清甜,有點微微的辣,喝不出中藥的味道,而且肉很嫩,

唯一的缺點是鰻魚的刺很多!食用時要十分小心,千萬不要誤食魚刺!

女王雖然是5月多來吃的,但是紅燒炖鰻也很適合冬天食用可以補補身子!

店家也提供加湯的服務,有來吃的話可以要求加湯喔!



昌吉紅燒炖鰻(創始店)
ADD:台北市大同區昌吉街51號
TEL:(02)2592-7085
營業時間:9:30~0:00
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